100g Frischkäse
100g Quark
100g Schmand
1/2 Zwiebel
Knoblauch, Pfeffer, Salz
2 TL Paprikapulver
60g Salzbrezeln

Ursprünglich stammt der Spundekäs aus Mainz. Aber auch in Rheinhessen und Rheingau kann man ihn bekommen. Frischkäse mit Quark und Schmand in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen alles kräftig rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwiebel sehr fein würfeln und unter den Spundekäs rühren. Mit frisch gepreßtem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Spundekäs ca. 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Mit kleinen Salzbrezeln servieren. Spundekäs schmeckt aber auch sehr gut auf frisch gebackenem Brot oder zu Pellkartoffeln.

Für alle Kalorienverehrer: 3 Portionen, 301 Kcal pro Portion.

ich werds mal meiner Frau vorschlagen. klingt interessant und Lecker !

Wei?schimmelkäs
Butter
Paprika
nach beleiben Kümmel


so ihr habt ältere Reste von verscheiden Weissschimmelkäs in euren Kühlschrank kein THema ihr nehmt alle herraus und entfernt die Rinde kompett dannach lasstihr ihn ca 30 min inder wärme eurer küche ineinr Schüssel leigen hinzukommt dann Butter die ihr vorher auch aus den Kühlschank befreit habt das verkentet ihr gründlich an besten gehts mir den händen ihr könnt es aber auchmit den Kenthacken eures Mixers machen dazu gebt ihr dann papirka und wer mag Kümmel und fertig ist er euer bayischer obatzer